Món ngon từ Khô cá lóc?

Món ngon từ Khô cá lóc?

Giá bán khô cá lóc cửng đồng : 370.000 đ/kg

Giá bán khô cá lóc cửng nuôi : 260.000 đ/kg

Cá lóc cửng là gì?

Cá cửng là một loài cá có mình tròn, thuộc họ cá quả (cá chuối), sinh sống chủ yếu trong các khe đá. Loài này có tập tính khá đặc biệt. Vào mùa đông, dù nước cạn đến mấy thì chúng cũng gắng đào hang sâu để sinh sống. Chúng ăn đất sét vàng có trong hang. Cá tràu ngủ một mạch suốt 3 tháng liền, đợi đến mùa mưa mới bắt đầu xuất hiện.

Riêng cái tên cá cửng thì nghe rất thông dụng rồi, nhất là đối với người miền Nam. Khi con cá tràu lớn cỡ cổ tay, đầu cứng ngắc với cái ngạnh to thì người ta gọi là cá tràu cửng. Chị em rất thích ăn thịt cá này vì nó chắc, thơm và ít xương.

Món ngon từ Khô cá lóc? Cá khô đặc sản – Khô cá lóc cửng và khô cá lóc lớn loại nào ngon hơn? Bạn hãy trãi nghiệm ?

Khô cá lóc cửng có xương mềm, thịt dai nên dùng chiên, nướng rất phù hợp.

Được xem là đặc sản khô cá, ngon nhất trong những loại cá khô!